EM® Zeezout Gold wordt gewonnen op een diepte van 612 meter en dit enkel bij volle maan. Het komt van puur, voedingsrijk diep zeewater van Okinawa, nabij het Kume-eiland, Japan. Het zout ondergaat vervolgens een uniek fermentatieproces met EM-X Gold en wordt daarna zongedroogd. Tijdens het productieproces wordt enkel gebruik gemaakt van stomen en natuurlijk drogen door de zon. Alle sporenelementen zijn in een evenwichtige verhouding aanwezig. EM® Zeezout Gold is rijk aan mineralen en sporenelementen zoals kalium en calcium.