EM® Drink is een gefermenteerde drank op basis van aroniabessen, melkzuurbacteriën en gisten. Door het natuurlijke fermentatieproces ontstaat een friszure drank met een karakteristieke smaak. Fermentatie wordt al eeuwenlang gebruikt voor het maken van voedingsmiddelen en dranken en staat vandaag de dag opnieuw in de belangstelling.
In onze darmen leeft een grote verscheidenheid aan micro-organismen, ook wel het darmmicrobioom genoemd. Wetenschappers onderzoeken steeds intensiever welke rol voeding, leefstijl en gefermenteerde voedingsmiddelen spelen in relatie tot deze complexe microbiële gemeenschap. Gefermenteerde producten worden daarom door veel mensen bewust opgenomen in hun dagelijkse voedingspatroon.
Aoniabessen, ook wel zwarte appelbessen genoemd, behoren tot de meest kleurrijke bessen ter wereld. De donkerpaarse kleur is afkomstig van anthocyanen, natuurlijke plantenstoffen die ook voorkomen in bijvoorbeeld blauwe bessen en bramen. Aroniabessen bevatten daarnaast van nature vitamine C en andere plantaardige stoffen. De aroniabessen in EM Drink worden duurzaam geteeld met onze EM®-technologie. De teelt en kringloop op de kwekerij wordt ondersteund door onder meer Microferm en bokashi.
Tijdens de fermentatie worden de toegevoegde suikers gebruikt als voedingsbron voor de micro-organismen. Daarbij worden deze volledig omgezet. Het eindproduct bevat daardoor geen suiker meer. De toegevoegde suiker wordt volledig omgezet tijdens fermentatie.
EM® Drink is een friszure drank voor dagelijks gebruik.
Gezuiverd water, melkzuurbacteriën, gisten, aroniabessen, natuurlijke cassisaroma, tarwezemelenextract en suiker (gebruikt tijdens fermentatie).
EM® Drink is verkrijgbaar in een 2 liter Bag-in-Box.
